Salamlı Nohut Salatası
1 su bardağı
nohut
Yarım paket tombul
salam
4 adet kornişon turşusu
Çeyrek demet maydanoz
1 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı pul
biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı
zeytinyağı
Nohut düdüklü tencerede haşlanır, suyu süzülür. Salam önce yuvarlak sonra kare şeklinde doğranır. Turşular ince ince dilimlenir, maydanoz ve
sarımsak ufak kıyılır. Bütün malzemeler bir araya getirilir. Tuz, pul
biber ve
zeytinyağı ilave edilir, harmanlanır.