Salamlı Milföy Böreği
8 adet kare
milföy hamuru
8 dilim
salam
1 adet minik
soğan
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 adet
yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
İnce kıyılmış spğan yağda pembeleştirlir. Üzerine küçük doğranmış
salam eklenir. Birkaç kez çevrilir, ateşten alınır. Soğuduktan sonra kaşar ve
yumurta beyazı eklenir. Milföy hamurlarının yarısına iç paylaştırılır. Diğer yarısı üzerine kapatılır ve kenarlarına bastırılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine
yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.