Saklı Et
4 adet kare
milföy
Yarım kg lop
dana eti
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
1 adet
yumurta sarısı
Dana eti 4 eşit parçaya bölünür. Düdüklü tencereye atılır. Yaklaşık 20 dakika pişirilir. Sonra tencereden alınır. Her parça
milföy hamuruna konur. Bohça gibi kapatılır. Yağlanmış fırın kabına konur. Üzerlerine
yumurta sarısı sürülür. 190 derece fırında kıpkırmızı olana kadar pişirilir.