Sakızlı Muhallebi
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Kahve Fincanı
pirinç unu
1 Avuç Fındık
1 Yemek Kaşığı nişasta
1 Avuç
hindistan
cevizi
1 Litre
süt
1 Bardak toz şeker
2 Yemek Kaşığı su
1 Tatlı Kaşığı damla sakızı
Süt tencereye konup ateşe alınır. 15 dk. kaynetıldıktan sonra şekeri ilave edilip karıştırılır. Derin bir kaba nişasta
pirinç unu toz haline getirilen damla sakızı koyulur, çok az su ilave edilerek ezilir. Kaynayan şekerli
sütten 3-4 kaşık alınıp nişastalı karıma koyulur. sana margarin de eklenip hepsi birden karıştırılır.Bu karışım kaynamakta olan şekerli
süte azar azar karıştıra karıştıra ilave edilir. 15-20 dk. kadar karıştırılarak pişirmeye devam edilir. Dibinin tutmamasına dikkat edilir ocaktan alındıktan sonra hazırlanan kuplara konularak. Fındı kve
hindistan
cevizi ile süslenip servis yapılır.