Sakızlı Levrek Buğulaması
5 adet
levrek fileto (derisi alınmış)
10 gr
havuç
10 gr
patates
10 gr arpacık
soğan
10 gr
kiraz domates
200 gr
krema
10 gr çam sakızı
2 gr tuz
2 gr kara
biber
10 gr margarin
Tüm sebzeler ufak parçalar halinde kesilir ve haşlanır.
Derin bir tavaya sırayla margarin, taze
krema, balıklar, sebzeler ve çam sakızı konur ve pişmesine az bir zaman kaldığında da
kiraz domateslerle birlikte tuz, kara
biber eklenir.
Beş dakika süreyle pişirildikten sonra toprak güveçlere konarak servis edilir.