Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Şifalı Bitkiler > Sakız (2 adet - 87,735 defa bakıldı)

Sakız


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Besinlerin Değerleri
Şifalı Bitkiler
Aşçılığın Püf Noktaları
Sofra Düzeni ve Servis
Mutfak Takımları
Yemek Hakkında Sözler
Yemek Rüyaları
Yemek Fıkraları
Diğer Konular
Sağlık Konuları
Site Hakkında
Makaleler
Söyleşiler
Anketler
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Sakız

siyami
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir
Kısa URL: https://ml.md/lc39724
Gönderme Tarihi: 18.Ağu.2009
3,341 defa indirildi / yazdırıldı




Müjgan Üçer

Eski Yunan'da sakızın saflık ve gençliğin simgesi olduğunu, Romalı hanımların dişleri parlatmak için sakız ağacından kürdanlar kullandığını, ayrıca Mısırlılar ve Araplar tarafından çok kullanılan bir ilaç olduğunu, çok eski dönemlerden beri mide yanmasında, balgam sökücü olarak ve akciğer hastalıklarında kullanıldığını aktarır. Sakızağacının dal ve gövdesi yarılarak elde edilen bir reçinedir sakız. Yerel ağızlarda farklı adlarla anılıyor: "Taze sakız" "Mezeke sakızı", "Mesteki" "Çörek sakızı" gibi. Türk mutfak kültüründe de yeri olan sakız Osmanlı sarayının düzenli aldığı gıda maddelerinden biriymiş ve Sakız Adası'ndan gelmekteymiş. Ege'de özellikle Çeşme civarında sakızağaçları ne yazık ki yazlık ev inşaatları sırasında kesilmiş.


SAKIZ

müdür
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 13.09.2010
Mesajlar: 45
Şehir: Şanlıurfa
Kısa URL: https://ml.md/lc57343
Gönderme Tarihi: 07.Kas.2010
2,584 defa indirildi / yazdırıldı




Sakız, (lentisque) Sakız ağaçlarından akan sarımtırak bir reçineden ibarettir.
İyi cinsi, daha ziyade, beyaza meyyaldir. İzmir Çeşme civarında ve bilhassa Sakız adasında çok boldur.
Çarşılarımızda satılan ve çiğnenen ve Amerika'da "şiklet" ismi altında, dünyayı dolduran şekerli sakız pek makbuldür.
Sakız, mide ve barsaklara ve vücutta dahilen ve haricen bazı hastahklara da çok faydalıdır.
Nefis sakızlı, rahat lokumlar yapıldığı gibi, dövülerek ve nebat şekeri karıştırılarak ve biraz da dövülmüş zencefil ilâve edilirse öksürük ve göğüs rahatsızlıklarına karşı müessirdir.






Sakız Tarifleri Şifalı Bitkiler



(2 adet Sakız 87,735 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası