SAFRANLI KALKAN BALIĞI IZGARA
THY Skylife
300 g
kalkan
yarım fincan
zeytinyağı
yarım
limon suyu
2 g safran
tuz
biber
yeşil salata
kırmızı
soğan
İki gram safranı, yarım
limon suyunda karıştırın. Karışımı balıkçıdan 300 gram kestirdiğimiz
kalkan diliminin her iki tarafına sürün. Tuz ve
biber ekleyerek 10 dakika bekletin.
Fırça ile iki tarafına
zeytinyağı sürerek ızgarada pişirin. Yeşillik kırmızı
soğan haşlanmış
patates ile sıcak servis edin.