Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,387 Yemek Tarifine 5,017,607,918 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Tavuk Yemekleri > Safranlı Hindi (1 adet - 274 defa bakıldı)

Safranlı Hindi

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Kolay Tavuk Yemek Tarifleri
Tavuk Yemek Fotoğrafları
Bıldırcın Tarifleri
Çulluk Tarifleri
Hindi Tarifleri
Kaz Tarifleri
Keklik Tarifleri
Keklik Tarifleri
Piliç Tarifleri
Sülün Tarifleri
Ördek Tarifleri
Tavşan Tarifleri
Tavuk Tarifleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Safranlı Hindi

şükriye avcı
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 13.11.2017
Mesajlar: 26
Şehir: Yozgat
Kısa URL: http://ml.md/lc129742
Gönderme Tarihi: 14.Kas.2017
47 defa indirildi / yazdırıldı




http://www.sagliklitavuk.org

1 adet Banvit Bütün Hindi (4-5 kg’lık)
1 adet limon
1 tutam safran
1 çorba kaşığı bal
50 gr tereyağı (eritilmiş)
500 ml piliç suyu
3 adet büyük boy soğan
100 gr pilavlık bulgur
300 ml su (kaynar)
4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı kişniş tohumu (hafif dövülmüş)
1 çorba kaşığı kimyon tohumu (hafif dövülmüş)
150 gr yaban mersini
100 gr antep fıstığı (iri doğranmış)
10 sap maydanoz (yapraklanmış, iri doğranmış)
2 çorba kaşığı un
Tuz, tane karabiber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)

Limonun kabuğunu çok ince, beyaz kısımlarını almadan soyun ve ince kibrit çöpü ebatlarında kesin. Limonun suyunu sıkın. Safran, bal ve tereyağını katıp, iyice çırpın. Karıştırmaya devam ederek 100 ml piliç suyunu akıtıp, yedirin.
Hindiyi göğüs kısmı yukarıya gelecek şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin. Her tarafına, özellikle göğüs, but ve göğüs boşluğuna, ovarak hazırladığınız marinatı sürün. Hindiyi streçle sarıp, en az 30 dakika veya bir gece dinlendirin.
Bulgurun üzerine suyu gezdirin. Kabarıncaya kadar, yaklaşık 15-20 dakika dinlendirin. Fazla suyunu süzün. Soğanın iki adedini ince piyaz şeklinde doğrayın. Kalan soğanı 4’e kesin. Zeytinyağından 1 çorba kaşığı ayırın. Kalan yağı ısıtıp, piyaz doğranmış soğanı katın. Orta ateşte ve karıştırarak, soğanlar yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin. Karıştırmaya devam ederek, limon kabuğu, kişniş ve kimyon tohumlarını ekleyip, 1-2 dakika daha soteleyin. Tencereyi ateşten alın. Yaban mersini, antep fıstığı, bulgur, maydanoz, tuz ve karabiberi katıp, iyice harmanlayın ve soğuyuncaya kadar dinlendirin.
Hindinin göğüs boşluğuna kalan soğanları koyun. Çok sıkı olmayacak şekilde bulgurlu harç ile doldurun. Hindinin bacaklarını yukarıda çapraz olacak şekilde sıkıca bağlayın.
Pişirme torbasına 1 çorba kaşığı un koyup, torbanın her tarafını unlayın ve fazla unları silkeleyin. Hindiyi pişirme torbasına yerleştirin. Torbanın ağzını yanmaz tel ile sıkıca bağlayın. Üzerinde toplu iğne ile birkaç delik açın. Önceden ısıtılmış 190ºC fırında yaklaşık 100 dakika pişirin. Hindiyi fırından çıkardıktan sonra yaklaşık 10-15 dakika dinlendirin.
Hindiyi pişirme torbasından çıkarıp, torbada biriken suyu süzerek küçük bir kaba alın. Hindiyi dilimleyerek, iç malzemesi ile birlikte, arzu ederseniz üzerlerine sos gezdirerek servis yapın.
Sos: Kalan yağı ısıtıp unu katın. Kısık ateşte ve karıştırarak un sararıncaya kadar yaklaşık 2-3 dak. ısıtın. Karıştırmaya devam ederek, ayırdığınız hindi suyunu ve kalan piliç suyunu yavaş yavaş akıtıp, yedirin. Orta ateşte ve karıştırarak, kaynama noktasına kadar ısıtıp, ateşi kısın ve sos 2/3 oranında kalıncaya kadar, yaklaşık 6-8 dak. daha pişirin.









Safranlı Hindi Tarifleri Tavuk Yemekleri







(1 adet Safranlı Hindi 274 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle