Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,188 Yemek Tarifine 4,817,039,054 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Sebze Yemekleri > SADEYAĞLI ENGİNAR (2 adet - 74,482 defa bakıldı)

SADEYAĞLI ENGİNAR

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri   
Video Sebze Yemek Tarifleri
Kolay Sebze Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Fotoğrafları
Avokado Tarifleri
Bakla Tarifleri
Bamya Tarifleri
Bezelye Tarifleri
Biber Tarifleri
Börülce Tarifleri
Brokoli Tarifleri
Brüksel Lahanası Tarifleri
Deniz Börülcesi Tarifleri
Domates Tarifleri
Ebegümeci Tarifleri
Enginar Tarifleri
Fasulye Tarifleri
Havuç Tarifleri
Isırgan Tarifleri
Ispanak Tarifleri
Kabak Tarifleri
Kapari Tarifleri
Karalahana Tarifleri
Karnabahar Tarifleri
Kereviz Tarifleri
Kuru Bamya Tarifleri
Kuru Biber Tarifleri
Kuru Domates Tarifleri
Kuru Fasulye Tarifleri
Kurutulmuş Fasulye Tarifleri
Kuru Kabak Tarifleri
Kuru Mantar Tarifleri
Kuru Mısır Tarifleri
Kuru Patlıcan Tarifleri
Kuşkonmaz Tarifleri
Lahana Tarifleri
Mantar Tarifleri
Marul Tarifleri
Maydanoz Tarifleri
Nohut Tarifleri
Pancar Tarifleri
Patates Tarifleri
Patlıcan Tarifleri
Pazı Tarifleri
Pırasa Tarifleri
Sarımsak Tarifleri
Semizotu Tarifleri
Soğan Tarifleri
Şalgam Tarifleri
Turp Tarifleri
Yerelması Tarifleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk ve Av Etleri
Balıklar
Soslar
Reçeller, Marmelatlar
Hoşaflar, Kompostolar
Turşular, Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







SADEYAĞLI ENGİNAR

toto
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2006
Mesajlar: 22
Kısa URL: http://ml.md/lc16445
Gönderme Tarihi: 17.Tem.2007
1,348 defa indirildi / yazdırıldı




6 Büyük enginar
3 Çorba kaşığı tereyağ
4 Çorba kaşığı sadeyağ
1 Büyük soğan
200 gr. Kuzu eti
Yarım limon
1 Tatlı kaşığı tuz. 10 Bardak su
2 Kaşık un 1 Limon

Bir tencereye sadeyağı, ufak ufak doğranmış soğanları ve kuşbaşı eti koyarak tencerenin kapağını kapatın ve arada bir karıştırarak 20 dakika kadar kavurduktan sonra tencereyi ateşten indirin.
Bir başka tencereye 10 bardak su, iki çorba kaşığı un ve bir limonun suyunu koyup karıştırın ve buna yaprakları birer birer koparılmış, alt tarafları kesilip içinin tüylü kısmı çıkarılmış enginarları koyun.
Sonra kavrulmuş kuşbaşı etleri tencerenin ortasına toplu olarak koyun, sudaki enginarları iç tarafları yukarı gelecek şekilde etin etrafına döşeyln. Sonra enginarların üzerine tuz, yarım limonun suyunu ve enginarların içine ayıklandığı unlu ve limonlu suyu ilâve ederek tencereyi ateşe oturtun ve enginarlar yarısına kadar suyunu çekince kuvvetli ateşte 9onra orta ısıda 1,5 saat pişirin ve tencerenin üzerine bir tabak kapayarak içindekileri alt üst edin.




Sadeyağlı Enginar

cicim
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 11.03.2009
Mesajlar: 19
Şehir: İzmir
Kısa URL: http://ml.md/lc34489
Gönderme Tarihi: 11.Mar.2009
1,602 defa indirildi / yazdırıldı




6 büyükçe enginar
140 gram sadeyağı, ya da margarin (7 çorba kaşığı)
100 gram soğan (1 büyük)
200 gram kuzu eti
5 bardak enginarların ayıklandığı un ve limonlu su
1/4 limon
Tuz
ENGİNARIN AYIKLANDIĞI SU:
10 bardak su
2 çorba kaşığı un
1 limonun suyu

1 Bir kuşaneye; küçük kesilmiş 1 büyükçe soğan, 7 silme çorba kaşığı sadeyağ, ya da margarin ve kuşbaşı kesilmiş 200 gram kuzu eti ile 1 tatlı kaşığı da tuz koyarak, tencerenin kapağını kapatmalı ve soğanlar hafifçe ölünceye kadar aşağı yukarı 20 dakika ikide bir karıştırmak suretiyle pişirmeli ve tencereyi ateşten alarak bırakmalıdır. (Soğan ve etler yanarak tencerenin dibi tutmamasına önemle dikkat etmelidir, aksi halde enginarların renklerinin bozulmasına neden olunur.)
2 Diğer taraftan, büyükçe bir tencereye, 10 bardak su, 2 silme çorba kaşığı un ile, 1 adet büyükçe limonun suyunu koyarak iyice karıştırmak, sonra bu un ve limonlu suya, körpe ise yaprakları teker teker koparılmak, alt tarafı orta kısmından kesilmek ve içinin tüylü kısmı da hafifçe alınmak suretiyle, kart ise üst ve yanları elma soyar gibi soyulmak suretiyle yaprak ve içleri ayıklanmış 6 büyükçe baş enginarı koymalıdır. (Her enginar ayıklanır ayıklanmaz, derhal limon ve un karışımı olan suya atılmalıdır, aksi halde siyahlaşırlar).
3 Enginarların ayıklanması sona erince, pişirerek bir tarafa bırakmış olduğumuz kuşbaşı etleri kuşanenin tam ortasına toplu bir şekilde yaymalı, sonra da, limon ve unlu sudaki enginarları teker teker çıkararak kuşanedeki etlerin etrafına düzgün bir şekilde döşemeli, (Enginarların iç taraflarını yukarıya getirmek suretiyle kuşaneye döşemelidir); enginarların üstlerine de, 2 tatlı kaşığı tuz, bir çeyrek limonun suyu ile 5 bardak da enginarların içine ayıklandığı un ve limonlu sudan katmalı ve üstüne de ıslatılmış ve buruşturulmuş bir yağ kâğıdı örttükten Sonra tencerenin kapağını kapatmalıdır. (Enginarlar çok kart ise, tencerenin etrafım bir buçuk bardak un ve üç çeyrek kahve fincanı sudan yapılmış hamurla kapatmak suretiyle enginarları pişirmelidir).
4 Sonra tencereyi ateşe oturtarak, enginarlar oldukça suyunu çekip de yumuşak bir hal alıncaya kadar, önce kuvvetlice, sonra da orta ateşte olmak üzere aşağı yukarı bir buçuk saat pişirmeli ve ateşten alarak üstüne bir tabak kapatmalı ve altüst etmek suretiyle enginarları tabağa almalı ve servis yapmalıdır.








SADEYAĞLI ENGİNAR Tarifleri Sebze Yemekleri







(2 adet SADEYAĞLI ENGİNAR 74,482 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
sakarya escort sakarya escort bayan sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort rokettube
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle