Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Avusturya Yemekleri > Sacher Kek (2 adet - 17,540 defa bakıldı)

Sacher Kek


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Linz Turtası Tarifleri
Sacher Turtası Tarifleri
Strudel Tarifleri
Şinitzel Tarifleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar ve Bulgaristan Türkleri'nin Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çekya Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Kanada Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Malezya Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türkleri'nin Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Sacher Kek

Havva Aytekin
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 29.03.2008
Mesajlar: 47
Şehir: Giresun
Kısa URL: https://ml.md/lc22895
Gönderme Tarihi: 30.Mar.2008
3,472 defa indirildi / yazdırıldı




TURTA CAFE & BISTRO Kavaklıdere/ANKARA

Malzemeler
8 yemek kaşığı kayısı marmelatı
4 adet yumurta
8 yemek kaşığı dövülmüş fındık
1 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 kahve fincanı su
1 çay kaşığıkabartma tozu
1 tatlı kaşığı kakao
3 yemek kaşığı rendelenmiş bitter çikolata
1 çay kaşığı ovaleks ( Pastacılıkta kullanılan, çok hafif köpüklü, krema kıvamında bir katkı maddesi. Hamura bembeyaz ve köpüğümsü bir kıvam vermenin yanı sıra, pişince yumuşak bir dokuya ve pürüzsüz düz bir yüzeye sahip olmasını sağlıyor. Pastanelerden satın alınabilir.)
Çikolata sos için gerekli malzemeler
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı kakao
3 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı eritilmiş bitter çikolata

Hazırlanışı
Kayısı marmelatı hariç bütün malzemeler çukur bir kaba konur. Mikser yardımıyla 10 dakika iyice karıştırılır ve harç elde edilir. Elde edilen harç hafif ıslatılmış, orta boy bir fırın kabına dökülür. 180 dereceye ayarlanmış fırında 30 dakika pişirilir. Piştikten sonra elde edilen kek, enlemesine 2 parçaya ayrılır. Arasına kaşık yardımıyla kayısı marmelatı sürülür ve diğer parçası üzerine kapatılır. Üzerine en son çikolata sos dökülür. İsteğe göre meyve dilimleri ve kremayla süslenerek servis yapılır.

Çikolata sosun yapılışı: Süt kaynatılır. Un, kakao ve toz şeker harmanlanarak kaynayan süte yavaş yavaş ilave edilir. Karışım kısık ateşte 8-10 dakika devamlı karıştırılarak pişirilir. Eritilmiş çikolata da ilave edilir ve 3-4 dakika daha pişirilir.


Sacher Kek

zeliha gülyüz
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.04.2014
Mesajlar: 33
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc129862
Gönderme Tarihi: 19.Kas.2017
770 defa indirildi / yazdırıldı




110 gr. pudra şekeri
5 adet yumurta
130 gr. bitter çikolata
110 gr. şeker
130 gr. un
120 gr. margarin
3 çorba kaşığı kayısı marmeladı
1 kutu krema
250 gr. damla çikolata
1 çorba kaşığı yağ

Pandispanya için, yağı ve pudra şekerini bir kaba alıp mikserle çırpın. Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın. Sarılarını karışıma ilave edip çırpın. Çikolatayı benmari usulü eritip karışıma ekleyin. Diğer taraftan yumurta aklarını şekerle çırparak mereng (beze) karışımı haline getirin. Çikolatalı harca ilave edin. Üzerine azar azar un ekleyin. Hamuru 16-18 cm çapında kelepçeli veya düz yuvarlak bir kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 1 saat kadar pişirin.
Soğuduktan sonra enine 2'ye kesin. Arasına kayısı marmeladı sürün. Buzdolabında soğutun.
Çikolata kaplamasını hazırlamak için, kremayı bir kaba alıp kısık ateşte ısıtın. Damla çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın. Ocaktan alıp içine yağı ilave edin.
Çikolata sosu ile pastanın üzerini ve kenarlarını kaplayın. Donuncaya kadar bekletin ve dilimleyerek servis yapın.







Sacher Kek Tarifleri Avusturya Yemekleri



(2 adet Sacher Kek 17,540 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası