Rokfor Peynirli ve Armutlu Salata
Eyüp Sevinç
200 gr karışık mevsim yeşillikleri
3 adet
armut
100 gr rokfor
peyniri
100 gr.
ceviz
½ çay bardağı
zeytinyağı
4
yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
Kara
biber
Yıkanmış ve suyu süzülmüş yeşillikleri iri doğrayıp tabağa alın. Servis tabağının kenarına kabukları soyulup dilimlenmiş
armutları ve
ceviz içlerini yerleştirin. Sos için,
zeytinyağı, nar ekşisi, tuz ve kara
biberi karıştırın. Salatanın üzerine gezdirerek dökün. Ufalanmış rokfor
peynirini sosu döktükten sonra üzerine ilave edip servis yapın.