Rokalı Barbunya Salatası
3 bardak haşlanmış
barbunya
1 adet konserve
mısır
1 bağ roka
1 tutam maydanoz
2 bardak
yoğurt
1 çay bardağı su
2
yemek kaşığı pul
biber
1
yemek kaşığı tuz
2
yemek kaşığı tereyağı
Roka ve maydanoz ince ince doğranıp bir borcama koyulur. Üzerine haşlanmış
barbunyalar ve konserve
mısır ilave edilir. Yoğurt ayrı bir kapta su ile tuzla karıştırılarak salataya ilave edilir ve karıştırılır. Tereyağı ve pul
biber bir tavaya eklenip yakılır. Salatanın üzerine yaktığımız pul
biberli tereyağı dökülerek servis edilir.