Roka Salatası
Rokaları temizleyip yıkadıktan sonra ortadan dışa doğro dairesel ta
baklara diziniz. 1
domatesi 4'e bölüp içini keserek çıkarınız ve etli kabuk kısmını boyuna kibrit gibi doğrayarak rokaların serpiniz. Limon, tuz ve
zeytinyağından oluşan salata sosu ile servis yapınız.
Not: Roka doğranmaz, olduğu gibi kullanılır.