Rizottolu Hindi Biftek
1 paket
hindi biftek
12 adet
kuşkonmaz, haşlanmış
12 adet bebek
kabak, sotelenmiş
Rizotto için:
300 g baldo
pirinç, 15 akika ıslatılmış ve süzülmüş
4 çr. kş.
zeytinyağı
1 adet küçük boy kuru
soğan
400 ml
tavuk suyu
200 g
krema
100 g parmesan
peyniri rendesi
Tuz ve kara
biber
Hindi biftekleri tavada veya fırında ısıtın. Sebzeleri soteleyin. Rizottoyu hazırlamak için
soğanları yağda kavurun. Pirinci ilave edin ve kavurun. Tavuk suyunu yavaş yavaş en az 5 defada pirince yedirin. Kremayı ilave edin. Kaşar
peynirini ilave edin. Tuz ve kara
biber ile lezzetlendirin. Hindi biftekleri rizotto ve sebzeler ile servis edin.