Revani
7 adet
yumurta,
15 çorba kaşığı şeker,
15 çorba kaşığı irmik,
17 çorba kaşığı
süt,
15 çorba kaşığı un,
2 paket kabartma tozu,
yarım rendelenmiş
portakal kabuğu.
Şurubu için:
1 litre su,
1 kg. şeker,
1 dilim
limon.
Üzerine:
Yarım su bardağı dövülmüş
fındık
Çırpma kabına şeker ile
yumurtayı
koyun ve şeker iyice eriyene kadar çırpın. Yumurtalı karışıma irmiği ve
sütü ilave edin. Çırpmaya devam edin, ardından unu ve kabartma tozunu ekleyin. Kabartma tozunun hamurun her yerine iyice dağılması için hamuru iyice karıştırın. Yarım
portakal kabuğu rendeleyin ve hamurun içine katın. 50 cm. çapındaki yuvarlak bir tepsiyi yağlayın. Hamuru tepsiye dökün ve önceden 100 derecede ısıtılmış fırına yerleştirin. Bu arada tatlının şurubunu hazırlayın. Şeker ve suyu bir tencereye aktarın. Şurup kıvamına geldiğinde 1 dilim
limonu ekleyin. 1-2 dakika bu şekilde kaynatın. Sonra ılınması için bir kenarda bekletin. Kare şeklinde dilimler kesin. Üzerine ılık şerbeti dökün. Şerbetini çekene kadar bekletin. Üzerine dövülmüş fındığı serperek, servis yapın.
ML® Balbaba için tıklayın
ML® Balbaba (görsel)