Renkli Biberli Tavuk Sote
Yarım kilo
tavuk göğsü
1 adet orta boy
soğan
1 adet kırmızı
biber
1 adet sarı
biber
1 adet yeşil
biber
2
yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı köri
1
yemek kaşığı tuz
İlk önce
tavuklarımızı ve
biberlerimizi uzun uzun yani julyen şeklinde doğruyoruz. Daha sonra
soğanımızı küp küp doğrayıp tereyağ ile birlikte tavamızda soteliyoruz. Sonra içerisine
biberlerimizi ekleyip hepsini güzelce kavuruyoruz. En son olarak
tavuklarımızı da katıyoruz ve hafif suyunu salınca içerisine tuzunu ve köri sosunu ekleyip karıştırdıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.