Pratik Poğaça
Gülşen Ger
1 su bardağı
yoğurt
1 adet
yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet kabartma tozu
4 su bardağı un (aldığı kadar)
1 demet maydanoz
250 gram lor
peyniri
1 adet
yumurta sarısı
Hamur için gerekli malzemeler karıştırılır. Hamur kulak memesi kıvamına gelecek şekilde yoğurulur. Hamurdan
yumurta büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır. El ile hafifçe açılır. Ortasına
peynirli harç konulup kapatılır ve yuvarlatılır. Poğaça şekli verildikten sonra tepsiye dizilerek üzerine
yumurta sarısı sürülür. 175 derece fırında pişirilir.