Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Fransız Yemekleri > PÖTİFUR (Bademli) (1 adet - 116,353 defa bakıldı)

PÖTİFUR (Bademli)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar ve Bulgaristan Türkleri'nin Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çekya Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Bavaruaz Tarifleri
Charlot Tarifleri
Cordon Bleu Tarifleri
Crem Brule Tarifleri
Gato Tarifleri
Volovan Tarifleri
Güney Afrika Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Kanada Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Malezya Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türkleri'nin Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


PÖTİFUR (Bademli)

bitmeyen şarkı
Editor
Editor

Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc63917
Gönderme Tarihi: 06.Haz.2011
1,927 defa indirildi / yazdırıldı




240 gr (1+1/3 su bardağı) badem (çekilmiş)
240 gr (1 su bardağı) toz şeker
30 gr (1/4 su bardağı) pudra şekeri
1/2 kahve kaşığı badem esansı
3 yumurtanın akı
4 kiraz ya da vişne tanesi (reçelden alınmış ve her biri ikiye bölünmüş)

Önce fırınınızı orta sıcaklığa (170 C) getirip, ısıtınız.
İki orta boy tepsiyi alüminyum kağıtla kaplayıp, bir kenara bırakınız. Kalıp diplı orta boy bir tencerede, çekilmiş badem, toz şeker ve pudra şekerini karıştırınız. Badem esansını ekleyip, yumurta aklarından ikisini tahta bir kaşıkla çırparak katınız.
Tencereyi ağır ateşe oturtunuz. Karışımı 15-20 dakika, sürekli karıştırarak ve tencerenin üst kenarlarını sürekli kazıyarak, pürüzsüz olup koyulaşana kadar pişiriniz. (Karışım kaşığın tersinden kolayca damlayacak kıvamda olmalıdır.)
Tencereyi ateşten alıp, çabucak kalan yumurta akını karışıma ekleyerek, iyice karıştırınız. Hazırladığınız bu marzipanı, ucunda tercihen yıldız biçimli orta boyda bir uç bulunan sıkma torbasna doldurup, tepsiye değişik biçimlerde ve aralıklı olarak sıkınız. Sıktığınız her pötifurun üstünü, kiraz yada vişnelerle süsleyiniz.
Tepsileri fırının orta katına sürüp, pötifurları 15-20 dakika, renkleri altın sarısı olana kadar pişiriniz.
Tepsileri fırından alıp, pötifurları tepside 10 dakika bırakarak ılındırınız. Bir spatula ile ılınmış pötifurları tel ızgara üstüne çıkarıp, tamamen soğuttuktan sonra, bir servis tabağına dizerek servis ediniz.

Not: Bademli pötifurları, çikolatalı pötifurlar gibi, yemeklerden sonra kahveyle servis edebilirsiniz. Bademli pötifurlar, değişik renklerde de hazırlanabilir. Bunun için sıcak marzipan karışıma üç yada dört eşit parçaya bölünüp, her biri değişik kaplara konur. Her kaba değişik renkte şeker boyası katılıp iyice karıştırılır. Karışımların her biri ayrı sıkma torbalarına doldurulup (yada sırayla tek sıkma torbasından) tepsiye sıkılır.






PÖTİFUR (Bademli) Tarifleri Fransız Yemekleri



(1 adet PÖTİFUR (Bademli) 116,353 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası