Portakallı Zeytinyağlı Pırasa
5 orta
pırasa
3/4 su bardağı
zeytinyağı
1/2 çay fincanı
pirinç
2 adet
havuç
1 adet kuru
soğan
1 bardak
portakal suyu
1 çay kaşığı toz şeker
Tuz
Pırasalar temizlenir. 5 cm uzunluğunda halkalar halinde dilimlenir. İnce ince doğranmış
soğan, yağ içinde hafifçe pembeleşinceye kadar kavrulur. Yarım parmak uzunluğunda kesilmiş
havuçlar sote edilir. Pırasalar bu malzemenin üzerine eklenir. 5 dakika kapatılarak sotelenir. Portakal suyu, yıkanmış
pirinç, 1 çay kaşığı şeker ve tuz ilave edilir. Kısık ateşte 20 dakika pişirilir.