Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,228 Yemek Tarifine 4,822,644,246 defa bakıldı


Portakallı Zeytinli Dana Bonfile (Fransa)

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri   
Güney Afrika Cumhuriyeti Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Katolik Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türk Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Portakallı Zeytinli Dana Bonfile (Fransa)

arefe
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 07.12.2008
Mesajlar: 34
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc30936
Gönderme Tarihi: 07.Arl.2008
1,622 defa indirildi / yazdırıldı




500 g dana bonfilesi (tek parça halinde; bütün yağları alınmış)
3 portakal
6 siyah zeytin (çekirdekleri çıkarılıp, doğranmış)
2 ekmek dilimi (kabukları alınıp, ıslatıldıktan sonra iyice sıkılarak ufalanmış ve kurutulmuş)
1 yumurtanın akı
bir tutam tuz
bir tutam karabiber (taze çekilmiş)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 çorba kaşığı natürel zeytinyağı
3/4 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış)
3 defne yaprağı
Birkaç siyah zeytin (süsleme için)

Önce fırınınızı 180 °C'a ısıtın. Portakalların 2'sinin kabuğunu rendeleyip, öbür portakalı soyun (kabuğunu atın). Portakallardan 1'ini bir tabak içinde ince doğrayıp, öbür 2'sini dilimleyerek, ince zarlarını alın.
Etin bir kenarında keskin bir bıçakla enlemesine bir yarık yapıp, kenarlardan birini kapak gibi kaldırarak, yana açın. Portakal kabuğu rendesi, kıyılmış portakal parçaları, doğranmış zeytinler, ufalanmış ekmekiçi, yumurta akı, tuz ve karabiberin yarısını bir kâsede karıştırıp, bu karışımı kaşıkla etin kanatlarından biri üstüne doldurun. Etin ikinci kanadını harcın üstüne kapatıp, bir sicimle bağlayın
Bir bıçağın ucuyla etin üstünde düzenli aralıklarla küçük yarıklar açıp, içlerine sarımsakları doldurun. Kalan karabiberi etin üstüne serpin.
Zeytinyağını bir fırın kabına koyup, kabı harlı ateşe oturtarak, yağı kızdırın. Yağ kızınca eti koyup, her iki yanını altın sarısı bir renk alıncaya kadar kızartın. Sonra kabı ateşten alıp, bir kenara bırakın. Portakal suyunu da üstüne boşaltıp, fırın kabını orta ateşe oturtarak, bir taşım kaynatın.
Kaynayınca defne yapraklarını ekleyip, kabı ateşten alın ve fırına vererek eti 45 - 50 dakika pişirin (her 15 dakikada bir altüst edip, üstüne kaşıkla pişme suyundan gezdirin).
Kabı fırından alıp, eti ısıtılmış bir servis tabağına aktararak, üstünü örtün ve sıcak kalmasını sağlayın. Kabı orta ateşe oturtup, defne yapraklarını delikli kaşıkla çıkararak atın ve içindeki pişme suyunu, sürekli karıştırarak, koyulaşıncaya kadar (yaklaşık 5 dakika) kaynatın.
Bu arada etin iplerini kesip, dilimleyin. Dilimleri ısıtılmış servis tabağına dizip, dilimlerin aralarına portakal dilimlerini yerleştirin. Kabı ateşten alıp, içindeki sosu bir kâseye boşaltın. Tabaktaki dilimlerin üstüne sostan birkaç kaşık gezdirip, siyah zeytinlerle süsleyin ve yanlarında kâsede kalan sosla servis yapın.








Portakallı Zeytinli Dana Bonfile (Fransa) Tarifleri Fransız Yemekleri







(1 adet Portakallı Zeytinli Dana Bonfile (Fransa) 39,526 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle