Portakallı Yaş Pasta
KEK İÇİN
7 kaşık un
7 kaşık şeker
3 adet
yumurta
1 paket kabartma tozu
3 kasık yatğ (eritilmiş)
ISLATILMASI İÇİN
Yarım su bardağı seker
1.5 su bardağı
portakal suyu
1 adet rendelenmiş
portakal kabuğu
MUHALLEBİ İÇİN
2
yemek kasığı nişasta
1
yemek kasığı un
2 su bardağı
portakal suyu
Yarım bardak şeker
1 Yumurta ve seker çırpılarak yağ ilave edilir. Un, kabartma tozu konulduktan sonra iyice çırpılarak yağlanmış tepsiye hamur dökülür. Kızgın fırında 20 dakika pişirilip soğumaya bırakılır.
2 Islatılması için olan malzemeler bir taşım kaynatılarak sıcakken kekin üzerine dökülür.
3 Diğer tarafta muhallebi pişirilir, önce malzemeler karıştırılır, sonra
portakal suyu konularak pişirilir. Sıcak olarak kekin üzerine boşaltılıp yayılır. Üzeri rendelenmiş
portakal kabuğu ile süslenir.