Portakallı Tavuk Salatası
4 adet
tavuk göğsü eti
200 gr
semizotu
3 adet
portakal
2
yemek kaşığı sirke
1
yemek kaşığı yağ
1 çay kaşığı tuz, kara
biber
Semizotunun yapraklarını ayıklayıp yıkayın. Süzülmeye bırakın.
1 adet
portakalın suyunu sıkın. 2 adet
portakalı soyup dilimleri 4er parçaya kesin.
Tavuk etlerini küp şeklinde doğrayın.
Yağı bir tavada kızdırıp etleri içinde kızartıp tuz ve kara
biberle tatlandırın.
Tavukların üzerine
portakal suyunu ilave edip, yarı yarıya azalana kadar pişirin. Hafifçe karamelleşince bir tabağa alın.
Kalan yağa sirkeyi katıp karıştırın. Salata kabına
semizotu ve
portakalları
koyun.
Tavadaki sirkeli kızartma suyunu üzerinden gezdirin. Tavukları ilave edip karıştırdıktan sonra servis yapın.