Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,387 Yemek Tarifine 5,018,157,147 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Fransız Yemekleri > Portakallı Piliç (Fransa) (1 adet - 44,417 defa bakıldı)

Portakallı Piliç (Fransa)

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Cumhuriyeti Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Katolik Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türk Yemekleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Portakallı Piliç (Fransa)

cin Ali
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 26.11.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Eskişehir
Kısa URL: http://ml.md/lc30683
Gönderme Tarihi: 26.Kas.2008
1,616 defa indirildi / yazdırıldı




1 piliç (yaklaşık 1,5 kg, 4'e bölünmüş)
1/2 tatlı kaşığı tuz
bir tutam karabiber (taze çekilmiş)
1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
1 diş sarımsak (dövülmüş)
25 cl. (1 su bardağı) tuzsuz tavuk suyu
1 tatlı kaşığı mısır nişastası (1 çorba kaşığı suda eritilmiş)
1 portakal (kabuğu soyulup, rendelenmiş; etli bölümü iç zarları alınarak, dilimlere ayrılmış)
Kaplaması:
4 çorba kaşığı portakal suyu
4 çorba kaşığı tozşeker
2 çorba kaşığı sirke (tercihen elma sirkesi)
1 tatlı kaşığı hardal (tercihen Dijon hardalı)

Tuz ve karabiberi piliç parçalarının üstüne serpin. Ayçiçek yağını bir tencereye koyup, tencereyi orta ateşe oturtarak, yağı ısıtın. Yağ ısınınca piliç parçalarını koyup, her iki yanlarını altın sarısı bir renk alıncaya kadar (4'er dakika) kızartın. Piliç parçalarını tencerenin bir kenarına toplayıp, açılan boşluğa sarımsakları yerleştirin ve 15 saniye karıştırarak kızartın. Tavuk suyunu ekleyip, tıkırdamaya başlar başlamaz piliç parçalarını yeniden tencereye yayın ve ateşi kısıp, piliç parçalarını butlardan birine bir bıçağın ucu batırılınca açık renkli, berrak bir su akıncaya kadar (yaklaşık 25 dakika) pişirin.
Bu arada, kaplamayı hazırlamak için, küçük bir tencereyi kısık ateşe oturtup, portakal suyu, tozşeker, sirke ve hardalı koyarak, karıştırın. Tıkırdamaya başladıktan sonra 3 dakika pişirip, tencereyi ateşten alarak bir kenara bırakın.
Piliçler pişince, delikli spatulayla, fırın tepsisi içine oturtulmuş tel ızgara üstüne çıkarın. Tenceredeki sıvının yüzeyindeki köpükleri ve yağı kaşıkla atıp, tencereyi yeniden kısık ateşe oturtarak, tıkırdamaya başlayınca erimiş mısır nişastasını ve portakal kabuğu rendesini karıştırarak katın. Kısık ateşte 5 dakika pişirip, tencereyi ateşten alarak, bir kenarda sıcak tutun.
Fırınınızın ızgarasını yakın. Kaplamayı kısık ateşte hafifçe ısıtıp, tel ızgara üstündeki piliç parçalarının üstüne mutfak fırçasıyla sürün ve tel ızgarayı fırına vererek, piliçleri altın sarısı bir renk alıncaya kadar (birkaç dakika) ızgara edin. Sonra dört servis tabağına çıkarıp, portakal dilimleriyle süsleyin. Üstlerine sıcak tuttuğunuz sosu kaşıkla bölüştürüp, servis yapın.








Portakallı Piliç (Fransa) Tarifleri Fransız Yemekleri







(1 adet Portakallı Piliç (Fransa) 44,417 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle