Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Portakallı Krem Karamel


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Aşure Tarifleri
Elmasiye Tarifleri
İrmik Tatlısı Tarifleri
Jöle Tarifleri
Kazandibi Tarifleri
Keşkül Tarifleri
Muhallebi Tarifleri
Mus Tarifleri
Paluze Tarifleri
Pelte Tarifleri
Peynir Tatlısı Tarifleri
Puding Tarifleri
Su Muhallebisi Tarifleri
Sütlaç Tarifleri
Tavuk Göğsü Tarifleri
Zerde Tarifleri
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Portakallı Krem Karamel

Ankara Rüzgarı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 09.04.2010
Mesajlar: 61
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc50214
Gönderme Tarihi: 09.Nis.2010
1,936 defa indirildi / yazdırıldı




Karamel için:
100 gr pudra şekeri
3 yemek kaşığı su
Portakal Kremi için:
1 portakalın kabuğunun rendesi
300 gr taze portakal suyu
3 yumurta
40 gr pudra şekeri

Portakal kabuğu rendesini portakal suyunun içine atarak hafif ateşte yumuşatın. 4 adet 100 gr'lık küçük kalıbı fırına koyarak, karamelin çabuk donmasını önlemek için ısıtın.
Şeker ile suyu bir kap içinde hafif ateşe koyun ve şeker eriyip, şurup olana dek arada karıştırın. Kaynamaya başlayınca karıştırmayı kesin ve tatlı bir renk alana dek kaynatın. Ellerinizin kızgın kalıplardan yanmasını önlemek için fırın eldiveni giyerek ısınması için fırına koyduğunuz kalıpları fırından çıkarın. Karamelden her birinin içine koyarak kalıplara tam yayılması için, kalıpları elinizde her tarafına karamel bulaşacak biçimde çevirin. Karamel çabuk sertleşeceğinden bu işlemi çok çabuk yapmalısınız.
Yumurtalarla şekeri hafif ve köpüklü olana dek çırpın. Hazırlanan kalıplara döküp, içinde 2,5 cm. yüksekliğe kadar su bulunan derin tepsiye kalıpları oturtun. Üzerlerine alüminyum kağıt örterek önceden ısıtılmış fırında katılaşa-na dek pişirdikten sonra fırından çıkarın. İyice donmasını bekleyin. Her kalıbı ayrı bir servis tabağına çevirin. Üstlerine karamelden dökün. Eriyen karamel nefis bir lezzet ve çok hoş bir görünüm vererek aşağı doğru süzülecektir.


Portakallı Krem Karamel

gündüz yüzlü
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 05.07.2011
Mesajlar: 23
Şehir: Kocaeli
Kısa URL: https://ml.md/lc72589
Gönderme Tarihi: 13.Şub.2012
1,880 defa indirildi / yazdırıldı




10 çorba kaşığı toz şeker
2,5 bardak süt
6 yumurta
2 paket vanilya
1 portakal
Üzeri için:
4 çorba kaşığı şeker

Derin bir kabın içine yarım portakalın suyunu ve sütü dükün. Üzerine portakalın kabuğunun rendesini ekleyin. Başka bir yerde şekeri ve yumurtaları çok iyi çırpın. Üzerine vanilyaları serip çırpmaya devam edin. Portakallı karışımı da üzerine azar azar ilave edin. Karameli yapmak için, tavada 4 çorba kaşığı şekeri eritip rengi dönünceye kadar eritin. Bu şekeri kaplara bölüştürün. Üzerine sütlü yumurtalı hazırladığınız karışımı paylaştırın. Bu kapları içi su dolu fırın kabının içine koyup 200 derecedeki fırında 30 dakika pişmeye bırakın. Fırından alıp soğumaya bırakın ve servis tabağına ters çevirip ikram edin.


Portakallı Krem Karamel

turgutlu
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 25.06.2019
Mesajlar: 24
Şehir: Manisa
Kısa URL: https://ml.md/lc143730
Gönderme Tarihi: 25.Haz.2019
707 defa indirildi / yazdırıldı




2 adet portakal
2 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı süt
4 adet yumurta
4 adet yumurtanın sarısı
1 paket vanilya

Önce 1,5 litrelik dikdörtgen bir kalıbı alın ve yumuşamış tereyağıyla yağlayın. 1 su bardağı toz şekeri tavada eritip rengi altın sarısı oluncaya değin karamelize edin. 6 yemek kaşığı sıcak su ilave edip karamel eriyene kadar ısıtın. Hemen kalıba döküp katılaşmaya bırakın.
Sütü kaynatıp ocaktan alın. Vanilya, yumurta, yumurta sarısı ve kalan 1 su bardağı toz şekeri çırpın. Sıcak sütü bu karışıma katıp yine 2-3 dakika beraber çırpın.
Diğer tarafta portakalları iyice yıkayın. Kabuğunu rendeleyip sütlü karışıma ekleyin. Sonra da bu sütlü karışımı kalıba dökün. Derin bir fırın tepsisine sıcak su koyun ve kalıbı bu sulu tepsinin içine oturtun. 150 derece sıcaklıktaki fırının orta gözünde 1 saat pişirin.
Çıkardıktan sonra iyice soğutun. Tatlıyı ters çevirip tabağa alın, dilerseniz meyvelerle süsleyin. Servise sunmadan önce krem karameli en az 3-4 saat buzdolabında bekletin. Biraz sertleşince servis yapabilirsiniz.







Portakallı Krem Karamel Tarifleri Sütlü Tatlılar Pelteler



(3 adet Portakallı Krem Karamel 95,333 defa bakıldı)

1 2 3

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası