Portakallı Kereviz
4 adet orta boy
kereviz
3 adet orta boy kuru
soğan
1 adet orta boy
havuç
2 adet
kerevizin yaprakları
1 kahve fincanı
zeytinyağı
çeyrek
limonun suyu
1 çay bardağı
portakal suyu
1
yemek kaşığı şeker
yeterince tuz
Kerevizleri derince soyup yarım daire şeklinde kalın yuvarlak dilimler halinde keserek
limonlu suda bekletelim. Uygun bir tencereye kıyılmış
soğanları ve yuvarlak dilimlenmiş havucu alalım. Kerevizleri
limonlu sudan çlkartıp
soğanların üzerine ekleyelim ve üzerlerime
kereviz yapraklarını ilave edip tuzunu ayarlayalım. Zeytinyağını,
portakal suyunu gezdirip yemeği ağır ateşte pişirerek ocaktan alıp soğutalım. Tencereyi ters çevirerek yemeği tenceredem çikaralım ve servis yapalım.