Portakallı Ispanak Salatası
1/2 kilo
ıspanak
2 adet
portakal
1 adet kırmızı kuru
soğan
1/2 su bardağı
ceviz
1/2 su bardağı
fındık
Sosu için:
1
yemek kaşığı
limon suyu
1 adet
limon kabuğu rendesi
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı bal
1 çorba kaşığı
portakal suyu
1/2 adet
portakal kabuğu rendesi
Tuz
Ispanakları yıkayın ve daha sonra iyice kurulayın. Kuruladığınız
ıspanakları doğrayın.
Portakalları soyun ve
portakal zarlarını iyice temizleyip doğrayın.
Soğanı ince ince piyazlık şekilde doğrayın. Ispanakları,
soğanı ve
portakalları karıştırın.
Ayrı bir kapta sos için gerekli malzemeleri karıştırın. Ispanakların üzerine
ceviz ve
fındıkları ekleyin. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin.
Not: Arzu ederseniz beyaz
peynir ile süsleyerek servis edin.