Portakallı Çikolatalı Jöle
Elif Korkmazel
4 adet
portakal
3 çorba kaşığı toz şeker
1 su bardağı su
1/2 yaprak jelatin
Çikolatalı sos için:
80 gr. bitter
çikolata
80 gr.
krema
1/2 yaprak jelatin
Portakalların kabuklarını soyun, üzerine toz şeker ve suyu koyup 15 dakika pişirin ve süzgeçten geçirin. Jelatin yaprağını, yarım çay bardağı soğuk suda beş dakika bekletin. Jelatini
portakallı karışıma ekleyip hızla karıştırın. Kupların yarısına kadar karışımı pay edin. Buzdolabında yarım saat bekletin. Çikolata ve
kremayı benmari usulü eritin. Üzerine, yarım çay bardağı soğuk suda beş dakika bekleterek erittiğiniz jelatini ilave edin. Soğutup
portakallı karışımın üzerine dökün.