PORTAKALLI BADEMLİ PİLAV
2 su bardağı
pirinç
2 su bardağı su
1 çorba kaşığı KOSKA Portakal Reçeli
1
portakalın kabuğu (rendelenmiş)
1 küçük
havuç
1 su bardağı kabukları soyulmuş
badem
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz
Pirinç tuzlu sıcak suda 1 saat bekletilir, iyice yıkanıp süzülür. Tencereye tereyağı ve sıvıyağ konur. İki bardak su ilave edilir. Kaynayınca tuz,
havuç ve
pirinç konup karıştırılır. Portakal reçeli ilave edilir. Ocak kısılır. 10 dk pişirilir. Diğer bir tarafta 1 kaşık sıvıyağ ile
bademler kızartılır. Pilavın üstüne kızarmış
bademler ve
portakal kabuğu konur. Karıştırılır. Servis tabağına alınır. Fileto
portakal dilimleriyle süslenip servis yapılır.