Portakal Marmelatlı Rulo Pasta
1,5 su bardağı toz şeker
3 adet
yumurta
2 su bardağı un
Yarım paket margarin
1 su bardağından 2 parmak eksik
yoğurt
1 çay bardağı
limon rendesi
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı
limon suyu
6 çorba kaşığı
portakal marmelatı
Süslemelek için: 1 su bardağı marmelat sürülüp dövülmüş
fındık,
ceviz serpiştirilir.
1 adet parşömen kağıdı
1 paket vanilya
1 su bardağı pudra şekeri
Fırın tepsisine parşömen kağıdı yayılıp, yağlayı, unlayalım. Fırınımız ısınması için açalım. Kabartma tozu kattığımız unu eleyelim. Yağımızı eritelim. Şekerle
yumurtalarımızı çırpalım. Erimiş yağ ve
yoğurtu katalım. Kabartma tozu ile elenmiş un,
limon kabuğu rendesi ve
limon suyu ilave edilip, karıştıralım. Kağıtlı tepsiye yayıp, orta ısılı fırında 15- 20 dakika pişirelim. Kurutmadan uzun kenar boyunca sarılıp, açılır. Marmelat sürülüp kağıt çıkarılarak rulo yapılır. Soğuyunca üzerine vanilyalı pudra şekeri serpilir.