Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,501 Yemek Tarifine 5,027,249,878 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Pasta Tarifleri > Portakal Kremalı Profiterol (2 adet - 73,796 defa bakıldı)

Portakal Kremalı Profiterol

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Kolay Pasta Tarifleri
Pasta Fotoğrafları
Rulo Pasta Tarifleri
Tart Tarifleri
Milföy Pastası Tarifleri
Tartolet Tarifleri
Tiramisu Tarifleri
Turta Tarifleri
Pandispanya Tarifleri
Profiterol Tarifleri
Pay Tarifleri
Baton Tarifleri
Bisküvili Pasta Tarifleri
Parfe Tarifleri
Yaş Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Portakal Kremalı Profiterol

serap71
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 13.01.2010
Mesajlar: 20
Şehir: İzmit
Kısa URL: http://ml.md/lc46086
Gönderme Tarihi: 13.Oca.2010
1,738 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler:
100 gr bitkisel margarin
1 su bardağı su
2 tatlı kaşığı tozşeker
1 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı un
4 adet yumurta (oda sıcaklığında beklemiş olmalı)
İçinin kreması için:
2 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1 adet portakal kabuğunun rendesi
1 paket vanilya
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
25 gr bitkisel margarin
Üzeri için:
1 paket hazır çikolatalı sos (veya 1 paket kakaolu puding)

Margarini, suyu, tozşekeri ve tuzu orta boy bir tencereye aktarıp orta ısılı ateşte kaynayıncaya kadar pişirin. Su kaynamaya başlar başlamaz ocağın altını kısıp unu azar azar ekleyerek tahta bir kaşıkla sürekli karıştırın. 2-3 dakika sonra, un suyu iyice çekip katılaşacak ve tencerenin içinde toplanmaya başlayacaktır. Hamur toplanmaya başladığında tencereyi ocaktan alıp içindeki hamuru büyük bir cam ya da porselen kaseye aktarın. Ilınmaya bırakın, bir kenarda soğumaya bırakın. Hamur iyice ılınınca yumurtaları üzerine teker teker kırıp bir tel çırpıcı ya da metal kaşıkla hızlı hızlı karıştırın. Hamurun içinde hiç topaklanma kalmamalı, iyice özleşmeli. Akıcı kıvamdaki hamurdan tatlı kaşığı ile parçalar koparın ya da hamuru krema sıkacağıyla sıkın. Fırın tepsisine fırın kağıdını yayın ve ve hazırladığınız yuvarlak hamurlan, fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Hamurları 5 dakika önceden ısıtıp 150 dereceye ayarladığınız fırının orta rafının altındaki rafta tepsiyi yerleştirin, üzerleri hafif kahverengiye dönüşünceye kadar, 40-50 dakika pişirin. Fırının kapağını açın ve hamur toplarını soğuyuncaya kadar fırında bekletin, (ben profiterolleri 5 dakika önceden ısıtıp turboya ayarladığım (200 derecede) fırında 30 dakika pişirip çıkarıyorum. Bu yöntemle hamur topları formunu kaybetmeden pişiyor.) Hamurların soğumasını bekleyip bir bıçakla ortalarını yarın. Diğer taraftan, içinin kremasını hazırlamak için; tüm krema malzemelerini ufak bir tencereye koyun. Kısk ateşte sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin. Hemen ocaktan alıp mikserle 2-3 dakika çırpıp hafifçe ılıtın. Sonra da bir çay kaşığıyla profiterollerin içine doldurun. Hazırladığınız profiterollerin üzerine erimiş bitter çikolata veya hazır çikolata sosu ya da pişirdiğiniz kakaolu pudingi sıcakken gezdirip servise sunun.




Portakal Kremalı Profiterol

bakanım
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 31.01.2013
Mesajlar: 41
Şehir: Sivas
Kısa URL: http://ml.md/lc86590
Gönderme Tarihi: 08.Şub.2013
1,077 defa indirildi / yazdırıldı




Ekler için:
120 gr. un
100 ml. süt
100 ml. su
80 gr. küp şeklinde doğranmış tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
3 yumurta
Pastacı kreması için:
500 ml. süt
50 gr. nişasta
4 yumurta sarısı
100 gr. şeker
75 gr. tereyağı
1 adet portakal

Eklerler için: Süt, su, tereyağı, tuz ve şekeri bir tencereye koyup kaynama noktasına getirin. Süt kaynamaya başlayınca tencereyi kenara alıp unu hızlıca yedirip tekrar ocağa alın. Hamuru ocakta iyice karıştırarak 1-2 dakika pişirin. Altını kapatıp yumurtaları birer birer yedirin. Krema torbasına yıldız uç takın. Yağlı kağıt üzerine minik toplar halinde kremayı sıkın. 190 derecelik fırında yaklaşık 20-30 dakika pişirin. Topları soğumaya bırakın.
Krema için: Sütü kaynaması için bir tencereye koyun. İçerisine portakal kabuğunu rendeleyin. Bu arada yumurta sarılan ve şekeri mikserle beyazlaşana kadar çırpın. Portakalın suyunu sıkıp ilave edin. Nişastayı ekleyin. Kaynayan sütün bir kısmı ile yumurtalı karışımı karıştırıp ılıtın. Tenceredeki süte hızlıca karıştırarak ilave edin. Koyulaşıp bir taşım kaynamaya başlayana kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin. Ocaktan alınca tereyağını ilave edip karıştırın. Buzdolabında soğuttun. Hazırladığınız profiterol toplarının içlerine krema torbasıyla sıkın. Üzerini pudra şekeri ya da erimiş çikolata ile süsleyebilirsiniz.








Portakal Kremalı Profiterol Tarifleri Pasta Tarifleri







(2 adet Portakal Kremalı Profiterol 73,796 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle