Porsiyonluk Güveçlerde Pastırmalı Kaşarlı Humus
100 gr
pastırma
2 su bardağı
nohut
1 su bardağı tahin
100 gr kaşar
peyniri
2 diş
sarımsak
1 adet
limon
1 çay kaşığı kimyon
2
yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı haşlanmış
nohut robotta çekilir. 1 su bardağı tahine, 2 diş ezilmiş
sarımsak, 2
yemek kaşığı sıvı yağ, yarım çay bardağı su ve 1 çay kaşığı da tuz eklenir. 1 adet
limonun suyu ve 1 çay kaşığı kimyonla birlikte
nohutlara eklenip robotta pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekilir. Porsiyonluk güveçlere paylaştırılıp düzgünce yayılır. Pastırmalar 2
yemek kaşığı yağda biraz kızartılır ve humusun üzerine döşenir. En üstüne kaşar
peyniri rendesi koyulur.180 derece ısınmış fırında üzeri kızarana kadar tutulur.