Kısa URL: https://ml.md/lc31319
Gönderme Tarihi: 19.Arl.2008
5,626 defa indirildi / yazdırıldı
Yarım paket tereyağı
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı su
1 fiske tuz
Alabildiği kadar un
İçi için:
1 su bardağı dövülmüş ceviz
Şerbet için:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Önce şerbet kaynatılır, soğumaya bırakılır. Hamur malzemesi bir araya getirilerek ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur yapılır. Hamurdan cevizden biraz büyük parrçalar alınır. Avuç içinde açılır. Yarısına yeteri kadar ceviz konur ve poğaça gibi kapatılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbet gezdirilir. 2 saat sonra servise sunulabilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc117349
Gönderme Tarihi: 05.Haz.2016
1,255 defa indirildi / yazdırıldı
1 Su bardağı su
2 Adet yumurta
750 Gr margarin
1 Çay kaşığı limon tuzu
2 Çay kaşığı tuz
1 Kg un
4 Su bardağı dövülmüş ceviziçi
1 Su bardağından az toz şeker
2 Su bardağı toz şeker
1 Su bardağı su
Yarım adet limon suyu
Suyu, yumurtayı, limon tuzu, tuz ve margarini bir kapta karıştırın. Üzerine unu ilave edin ve karıştırıp buzdolabına alın. Yarım saat dinlendirin.
5 mm kalınlığında açın ve yuvarlak bisküvi kalıplarıyla kesin.
Dövülmüş cevizi ve şekeri karıştırın ve yuvarlak hamurların ortasına koyup yarım ay şeklinde katlayın. Kenarlarını içeri doğru kıvırın. Dilerseniz çatalla şekillendirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana dek pişirin.
Şerbetini hazırlayın bunun için su ve şekeri kaynatın. İndireceğinize yakın limon suyunu ilave edip 1-2 taşım kaynattıktan sonra ateşten indirin.
Şerbet sıcakken pişirdiğiniz ve soğuttuğunuz hamurların üzerine gezdirin.
Biraz ılınınca üzerine dövülmüş antepfıstığını serpin.
Soğuyunca servis yapın.
