PİRİNÇLİ KESTANE ÇORBASI
1/2 su bardağı
pirinç
100 gr.
kestane
100 gr.
mantar
3 su bardağı
süt
1 su bardağı et suyu
1
yemek kaşığı un
1 adet
soğan
1 adet yeşil
biber
1 fincan soya yağı
1/2 demet dereotu
Yeteri kadar tuz ve kara
biber
Bir tavada soya yağını kızdırın. Sonra ince doğranmış
soğanı kavurun. İnce kıyılmış yeşil
biberi,
süt, et suyu ve unu da ilave edip karıştırın. Kaynamaya başlayınca
mantar,
kestane,
pirinç, tuz ve kara
biberi de ekleyip üzerini dereotu ile süsleyerek sıcak servis yapabilirsiniz.