Pirinçli Kayısı Tatlısı
4 kişilik malzeme:
Yarım kg kuru
kayısı ( Malatya )
1'er kahve fincanı
pirinç, dövülmüş
ceviz, kuru
üzüm
2 kahve fincanı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
Pirinç ayıklanır, yıkanır. Üzerine 1 su bardağı su konur. Kısık ateşte suyunu çekene dek pişirilir.
Kayısılar çok iyi yıkanır. Üzerine 1 su bardağı su konur. Şişena kadar haşlanır.
Haşlanmış
pirinç,
ceviz, kuru
üzüm, tarçın ve 1 kahve fincanı şeker harmanlanır.
Karışım ortadan açılmış
kayısılara doldurulur. Fırın kabına dizilir.
Üzerine
kayısının haşlandığı su ve kalan şeker konur.
Önceden ısıtılmış 185 derece fırında 15 dakika pişirilir.