Pirinçli Ispanak
1 kg.
ıspanak
2 adet orta boy kuru
soğan
1 çay bardağı
pirinç
6 çorba kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı etsuyu
tuz
kara
biber
Soğanlar ince kıyılır ve sıvıyağda kavrulur. Yıkanmış
ıspanak soğana katılır, bir kaç kez çevrilir. Üzerine yıkanmış süzülmüş
pirinç et suyu ve tuz eklenir, kapaklı olarak 20 dakika pişirilir.