Pirinç Unlu Profiterol
Elif Korkmazel
1 su bardağı + 1 çay bardağı
pirinç unu
1 su bardağı su
3 adet
yumurta
1 tutam tuz
1 çay bardağından bir parmak eksik tereyağı
1/2 çay bardağı toz şeker
İçi için:
2 paket bitter
çikolata
1 su bardağı
krema
Su, tuz ve tereyağını bir tencereye alın. Kaynamaya başladıktan iki, üç dakika sonra ocağı kısıp sürekli karıştırarak
pirinç ununu ilave edin. Suyunu çekince ocaktan alın. Ilındıktan sonra toz şekeri ekleyin. Yumurtaları teker teker ilave edip elinizle yedirin. Hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip 170 derece fırında pişirin. Kremayı kaynama noktasına getirin,
çikolataları içine atıp eritin. Hamurların içine
kremadan doldurun. Üzerine de
krema döküp servis yapın.
Fotoğraf "Gün Aydın" tarafından gönderildi. 26.01.2016