Pirinçunlu Anne Köftesi
Yarım kg kıyma
1 su bardağı
pirinç unu
1 adet orta boy kuru
soğan
1 çay kaşığı kara
biber
2 çay kaşığı tuz
Kızartma yağı
Soğan rendelenir. Üzerine diğer malzemeler ilave edilir. 5 dakika kadar yoğrulur. Harçtan
ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır ve yassılaştırılır. Tavaya az yağ konur, köfteler arkalı önlü kızartılır.