Pırasalı Top Çörek
2 adet
yumurta
1 su bardağı
yoğurt
Yarım su bardağı
zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1 adet ince
pırasa
2 dilim beyaz
peynir
1 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Pırasa yeşil kısmıyla birlikte çok ince kıyılır. Yumurtanın birinim sarısı ayrılır. Ezilmiş
peynir ve diğer malzemeler eklenir, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır. Yarım saat dinlendirilir. Sonra hamurdan yarım
limon kadar parçalar alınır ve top gibi yuvarlanır. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Üzerlerine
yumurta sarısı sürülür. 185 derece, önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirilir.