Pırasalı Soğanlı Karmaca
4 adet orta boy
pırasa
1 büyük
soğan
3,5 su bardaği
mısır unu
2
yumurta
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı
süt
3 Kaşık sana hamurişi
1 cay kaşığı kabartma tozu
1. Önce
pırasaları ve
soğanı temizleyip
yemeklik doğrayın.
2. Tavada yağ ile 10-15 dakika ara ara karıştırarak kapağı kapalı olarak kavuralım.
3. Kek karıştırma kabına
mısır ununu,
yumurtaları, ılık suyu ,
sütü, tuzunu ve kabartatozunu güzelce karıştıralım. Kek kıvamından biraz daha koyu bir kıvamda olacak.
4. Pırasalı harcıda hamura güzelce karıştıralım.
5. Yağlanmış ve unlanmış bir tepsiye malzemeyi döküp uzerini duzleyin.(ıslak bir kaşıkla düzeltmesi daha kolay oluyor.)
6. Üzerine kırmızı
biber ve kekik serperek önceden ışıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.