Pırasalı Peynirli Tart
Malzeme
- 125 g Sana yağı
- 10
yemek kaşığı un
- 1 adet
yumurta
- 2
yemek kaşığı
yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- Harcı:
- 2
yemek kaşığı Sana Creme
- Bonjour
- 1 adet kuru
soğan
- 3 adet
pırasa
- 4 adet taze
soğan
- Tatlı kaşığı köri
- Tuz ve kara
biber
- Sosu İçin:
- 1 su bardağı rende kaşar
- 1 su bardağı rendelenmiş beyaz
peynir
- 1 adet
yumurta
- ½ su bardağı
süt
- ½ su bardağı bardağı
yoğurt
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
Hazırlanışı
1. Harcı için: kuru
soğanı piyazlık doğrayınız.
2. Pırasayı ayıklayıp, kıyınız.
3. Taze
soğanı ayıklayıp, ince ince doğrayınız.
4. Y
ayvan bir tencerede Sana Crème Bonjour kızdırıp, içine piyazlık doğranmış kuru
soğanları koyup,
soğanlar pembeleşinceye kadar kavurunuz.
5. Soğanlar pembeleşince içine kıyılmış
pırasalrı ve doğranmış taze
soğanları, tuz kara
biberi ilave edip, bir taşım hepsini birlikte pişirin. Pişen harcı soğuması için y
ayvan bir tabağa alın.
6. Derin bir kâsede hamur için gerekli olan tüm malzemeyi koyup, iyice yoğurunuz.
7. Unlanmış tezgâhta hamuru merdane yardımı ile açıp, sıvı sana ile yağlanmış tart kabına koyup, kenarlarını iyice düzeltiniz. Bir çatal yardımı ile tart kalıbının içine koyduğunuz hamuru deliniz.
8. Tart hamurun üzerine soğuyan
pırasalı harcı koyup, üzerine rende kaşar
peynirini ve rende eyaz
peyniri serpiniz.
9. Küçük bir kâsede
sütü,
yumurtayı, yoğurdu, kırmızı pul
biber karıştırıp, en son olarak hazırladığınız sosu tartın üzerine dökünüz.
10. Önceden 200 derece de ısıttığınız fırında tartı pişirip, sıcak olarak servis ediniz.