Pırasalı Mayonezli Patates Salatası
500 gr
patates (haşlanıp, kabukları soyulmuş ve dilimlenmiş)
1/2 su bardağı mayonez
1 çorba kaşığı
limon suyu
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
2 çorba kaşığı taze
soğan (kıyılmış)
4 çorba kaşığı
pırasa (yeşil kısmından kıyılmış)
Patateslerin dörtte üçünü bir servis kasesine koyup, üstüne mayonez,
limon suyu,
zeytinyağ, tuz,
biber ve 1 çorba kaşığı taze
soğan dökünüz. İki büyük kaşıkla,
patatesleri, mayonezli karışıma iyice bulayınız. Kalan
patates dilimlerini salatanın üstüne yerleştiriniz. Kalan 1 çorba kaşığı taze
soğanı üstüne serpip,
pırasaları salatanın çevresine serpiştiriniz. Kasenin kapağını kapatıp, yarım saat, buzdolabında soğuttuktan sonra servis ediniz.