Pırasalı Hazır Yufka Böreği
1/2 kilo
pırasa
5 yufka
1
soğan
1/2 çay kaşığı kara
biber
1/2 çay kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı toz
biber
Sürmek İçin;
1
yumurta
3 kaşık
yoğurt çörekotu
1
yumurta sarısı
Pırasayı temizleyip ince ince doğrayın
soğanla beraber kavurun.
En son baharatları
koyun tuzunu ekleyip soğuması beklenir.
Yufkaları ikiye bölün,
yoğurtlu
yumurtadan sürün yufkayı sağdan ve soldan ortaya katlayın üzerine
pırasayı koyup kare olacak şekilde katlayın
yumurtanın sarısını sürüp çörek otu serperek 200 C fırında pişirin.