Pırasalı Et Sote
2 adet ince
pırasa
750 gr
kuzu kuşbaşı
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul
biber
Tavaya yağ konur, eriyince et atılır, hızlı ateşte renk değiştirene kadar kavrulur. İnce doğranmış
pırasa, tuz, pul
biber atılır. Yarım saat pişirilir. Ateşten almadan hemen önce kekik eklenir.