Pırasalı Et Sote
400 gr. kuşbaşı et
200 gr.
pırasa
1
yemek kaşığı
salça
3 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
Kara
biber
Kekik
Tuz
Öncelikle etleri küçük parçalar halinde doğrayın. Tavaya alıp suyu çıkıncaya kadar 5 dakika pişirin. Üzerine ince doğranmış
pırasaları ekleyin. Kavurmaya devam edin. Soğan koymanıza gerek yoktur çünkü
pırasa soğangillerden olduğu için soteniz
soğan koymadan da çok lezzetli olacaktır. Bu karışımı 10 dakika kadar kavurmaya devam edin. Suyu çekince üzerine 1 su bardağı su ve
salçayı ekleyip 10 dakika daha kavurarak pişmeye bırakın. Baharatları atıp servis tabağına alın ve sıcak olarak ikram edin.