Pırasalı Bulgur Pilavı
2 adet ince
pırasa
2 su bardağı
bulgur
1 çorba kaşığı
salça
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı su
Pırasa ince doğranır, yağda gevşeyene kadar kavrulur. İçine
salça katılır, bir kaç tur çevrilir. Sonra yıkanmış
bulgur ilave edilir, bir kaç dakika daha kavurduktan sonra tuz ve su konur. Kapaklı olarak 10-15 dakika pişirilir. 20 dakika dinlendirilir. Karıştırılır ve servise sunulur.