Pırasalı Börek
1 kg
pırasa
1 bardak sıvı yağ
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
4
yumurta
1 bardak ılık
süt
1 paket yaş maya
100 gr lor
peyniri
1 bardak
yoğurt
2 kaşık tereyağı
Aldığı kadar un
1 bardak rendelenmiş kaşar
peyniri
Pırasayı incecik kıyıp yağda soteleyin. Tuz, kara
biber ve pul
biberi ekleyerek karıştırın. Fırına dayanıklı derin bir cam kaseye boşaltın. İçine 3
yumurta kırın. Ayrı bir kapta, mayayı 1 bardak ılık
süte katarak eritin. Diğer malzemeye katarak karıştırın. Lor
peynirini, yoğurdu, 2 karış tereyağını ve kalan
yumurtayı ilave ederek iyice karıştırın. Karışımı kulak memesi kıvamını alana dek un ekleyip yeniden karıştırın. Üzerine kaşar
peyniri serpin. 200 derece fırında 40 dakika pişirin.
ML® Pırasalı Börek için tıklayın