Pırasa Talaşlı Mücver
3 adet
pırasa
3 adet
yumurta
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartma yağı
Pırasalar çok ince kıyılır, tuzla ovulur. Yumurta, un, kara
biber, karbonat eklenir. Tavaya yağ konur, kaşıkla harç dökülür. İki yüzü kızartılır.