Pırasa Sos
1 adet orta boy
pırasa
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaiığı tuz
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
1,5 su bardağı su
Pırasa yeşil kısmıyla birlikte doğranır. Tavada
zeytinyağında 5 dakika sotelenir. Sonra kimyon, kara
biber ve tuz ilave edilir. Sıcak su eklenir, bir taşım pişirilir. Blenderden geçirilerek püre yapılır ve sos kabına aktarılır.