Pırasa Söğürme
4 adet orta boy
pırasa
1 çay kaşığı
salça
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 kahve fincanı su
1 fiske tuz
Pırasalar çok ince kıyılır. Tavaya
zeytinyağı ve
pırasa atılır. Biraz ısınınca su ve tuz katılır. Kısık ateşte sulanması beklenir. Sonra su ilave edilir. Ateş biraz daha arttırılır. Salça eklenir. Pırasa tamamen yunuşayana kadar pişirilir. Ilık olarak yenir.