PIRASA OGRETEN
1 kg,
pırasa
250 gr. kıyma
2 adet
soğan
50 gr. tereyağı veya margarin
50 gr. un, (1,5 kaşık)
1 su bardağı
süt
1 kaşık
domates salçası
2 kaşık yağ
50 gr. kaşar
peyniri
Tuz
Biber
Pırasa musakkası gibi
pırasaları pişiriniz.
Suyunun fazlasını buharlaştırınız.
50 gr. yağ, (1 kaşık), 50 gr. un (1,5 kaşık) ve bardak
sütten beşamel
salçası hazırlayınız.
Pırasayı servis tabağına veya pyreks cam boşaltıp üzerini düzeltiniz.
Beşamel
salçasını
pırasaların üzerine döküp yayınız.
Üzerine rendelenmiş kaşar
peyniri serpiniz.
Üzerine 1 kaşık erimiş yağ gezdiriniz.
Yemeğe 20 dakika kala fırında üzerini kızartınız.
Olduğu gibi sofraya alıp servis yapınız.